單正豐，1968年5月生，漢族，中共黨員，江蘇阜寧人，研究員。現任南京農業大學黨委常委、副校長。

1986年9月至1990年8月在南京農業大學畜牧系畜牧專業本科學習并獲農學學士學位。1990年8月起在南京農業大學工作，歷任畜牧系團總支書記、政治輔導員，校長辦公室綜合科副科長、科長；1997年1月任食品科技學院黨總支副書記，1999年6月任成人教育學院副院長，2000年1月任成人教育學院副院長、副書記，2004年5月任校長辦公室副主任、駐京辦事處主任（2006年6月享受正處級待遇），2009年11月任繼續教育學院院長（其間：2012年9月至11月在國家教育行政學院第38期高校中青年干部培訓班學習），2013年9月任計財處處長、招投標辦公室主任，2014年9月任校長辦公室主任，2023年8月至今任現職。

長期從事高等教育管理工作，主持教育部、江蘇省等研究課題十多項，主編教材、出版著作3本，先后在《農業經濟問題》、《國家教育行政學院學報》、《江蘇高教》等刊物上發表論文二十余篇。